一片650元的杜拜巧克力，內餡竟然被質疑是點心麵嗎？台中知名甜點店「檨艸」近期遭到大批網友發文指控，巧克力口感又硬又鹹，感覺是加了點心麵，根本不是正宗的麵包絲。
台中甜點店杜拜巧克力遭疑摻點心麵引爆負評，業者喊冤提告並更名止血。（圖／東森新聞）
一片650元的杜拜巧克力，內餡竟然被質疑是點心麵嗎？台中知名甜點店「檨艸」近期遭到大批網友發文指控，巧克力口感又硬又鹹，感覺是加了點心麵，根本不是正宗的麵包絲。面對排山倒海的負評甚至騷擾電話，業者出面喊冤，強調內餡是酥皮絲加麵線，為了捍衛原物料清白，店家現在不僅正式更名「台式杜拜巧克力」，更已經報警提告。
杜拜巧克力一掰開，滿滿綠色開心果醬，加上酥脆的蓬鬆口感，征服許多人的味蕾，但吃起來明顯硬脆，跟很多人吃過的正宗杜拜巧克力不一樣。這是台中知名甜點「檨艸」賣的，許多網友發文抱怨「又硬又鹹，真的不好吃」、「有人吃一口就丟了」、「650元一片，吃起來像點心麵，根本不是麵包絲的口感」。
檨艸負責人羅先生：「我們一開始的話，確實是全部都是用麵包絲，那有些客人就覺得說，喔都是麵包絲，這樣有點太膩，那可不可以加一點比較硬的東西。那我們加了麵線之後再給那些客人吃，那他們反應也是非常好。」
業者拿出單據自清，強調內餡是酥皮絲加上原味麵線，也就是一般麻油麵線會用到的那種，絕對沒放點心麵。
檨艸負責人羅先生：「因為我們麵包絲有烘烤過，正常人家都用炒的，我們炒完之後去烘烤，所以一樣是脆的，就比較酥脆。」
為了平息大眾反彈，店家現在正式更名，改叫「台式杜拜巧克力」。檨艸負責人羅先生：「大家就覺得說不應該加麵線這個東西，所以就會有反彈，所以我們後面也把它改名叫『台式杜拜巧克力』。」
仔細比較，科學麵捲曲帶鹹味，點心麵呈雞汁橘色，自製內餡酥皮絲加麵線，黃色偏直，本身沒鹹度，加上有鹽奶油拌炒加烘烤，吃起來才會硬脆鹹甜。但爭議越演越烈，惡意負評灌爆留言，甚至有人打電話鬧事，生意大受影響，店家19日已經提告。
檨艸負責人羅先生：「一來有謾罵的情形發生，二來就是我們已經有發聲明稿，說我們是用麵線，他一直堅持我們是用王子麵、用科學麵、用點心麵。」
因為中東酥皮絲大缺貨，很多業者改用其他原料，或使用的比例減少。台版自製杜拜巧克力，就看消費者能否接受。
